紅蘿蔔蒸蛋食譜：嬰兒副食品

每次餵花花吃新的食材都很好笑

他那個臉都像喝到苦茶…就算是吃香蕉泥這種東西也會露出奇怪/厭惡的表情

有鑑於花花感覺不是很喜歡紅蘿蔔

所以決定把紅蘿蔔和蒸蛋混在一起變成紅蘿蔔蒸蛋

關於蛋料理很多家中長輩會很反對餵食，可參考黃瑽寧醫師的文章：如何幫寶寶添加副食品

內文有提到蛋黃蛋白都可以吃~不要避重就輕

先來看看紅蘿蔔蒸蛋怎麼做~~

第一步先蒸熟紅蘿蔔，蒸熟之後再用叉子壓碎後再用研磨棒輾更碎變成泥狀後備用

第二步調蒸蛋和水的比例

原則上蒸蛋很簡單就是蛋：水=1：1

通常我會用一半的蛋殼裝四瓢水這樣蒸出來的蛋就會軟硬剛剛好~

第三步把剛碾碎的紅蘿蔔加入調好比例的蛋液中

把紅蘿蔔蛋液放入大同電鍋中，外鍋放2杯水

定時15分鐘(不要管外鍋水有沒有乾掉)

15分鐘的熟嫩度是最剛好的喔~~

第四步鏘鏘~可以起鍋囉~下圖可以看到還有筷子戳過的痕跡

有確認過蒸蛋全熟囉~

花姊毫無障礙的全部吃光光囉~

蒸蛋每一口都可以吃到紅蘿蔔喔~還有豐富的蛋白質~雖然沒有調味但我覺得原味也很好吃(有偷吃看看)

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